在合肥，有几家不错的炒货培训机构可以考虑：
一品香炒货班 ：特点 ：引进先进的炒货机器，帮助创业者成功。
地址 ：具体地址未提及，建议搜索最新信息。
合肥金凌餐饮管理有限公司 ：特点 ：专业的小吃技术，配方配料公开化，适合小本创业。
地址 ：合肥金凌餐饮管理有限公司，三所校区，占地800余亩。
合肥仙口香小吃培训 ：特点 ：提供特色菜馆班，教授凉菜、蔬菜类、小炒类等多种菜品的制作。
地址 ：合肥仙口香小吃培训。
食尚香合肥小炒培训班 ：特点 ：教授生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等多种小炒技术。
地址 ：合肥食尚香餐饮创业学校。
安徽德味源小吃培训学校 ：特点 ：暑期优惠，任选一项980元，学二送二，报销车费住宿费。
地址 ：安徽省合肥市瑶海区站前路中绿广场对面宝钻大厦11楼。
安徽新东方烹饪学院 ：特点 ：提供八大菜系、家常菜等炒菜手艺培训，老师教学水平高，有丰富的教学经验，师资力量雄厚，有系统的课程和完善的教学体系，专业教学设施，实操学习。
地址 ：徽州大道仪器厂对面。
合肥美味学院 ：特点 ：老师具有十年以上的烹饪经验，师资力量雄厚，学费合理。
地址 ：望江路与潜山路交叉口合肥百大七楼。
合肥职业技术学院 ：特点 ：烹饪专业注重理论与实践相结合，培养实际操作能力。
地址 ：具体地址未提及，建议搜索最新信息。
合肥蓝翔烹饪培训学校 ：特点 ：实践性强，师资力量雄厚。
地址 ：具体地址未提及，建议搜索最新信息。
安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司 ：特点 ：综合性教育机构，提供特色小吃、早餐面点、品牌熟食、咖啡饮品、西点培训、厨师烹饪等。
地址 ：具体地址未提及，建议搜索最新信息。
合肥蜀湘情缘小吃培训学校 ：特点 ：多校区运营，培养学员众多，获得学员好评。
地址 ：具体地址未提及，建议搜索最新信息。
合肥锦味斋卤菜培训学校 ：特点 ：依托自身技术和经验，专注于卤菜实体经营。
地址 ：具体地址未提及，建议搜索最新信息。
这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合的一家进行学习。如果条件允许，可以实地考察一下各个培训机构的教学环境和设施，以便做出更明智的选择。
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