在山西，有几家知名的甜品培训机构可以考虑：
山西新东方烹饪学校 ：提供包括西点在内的多种烹饪课程，以其一流的教学设施和经验丰富的教师团队著称。
课程包括三年制、两年制、18个月、10个月、6个月、3个月西点课程，注重实操为主的教学模式。
与太原大学合作，提供技能+学历的教育。
山西盛世餐饮旅游技工学校 ： 以西点、面包、裱花蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕、咖啡饮品的技术服务为主，提供全国范围招生及开店指导。 欧米奇西点烘焙培训学校 ： 提供西点烘焙培训，专业教师团队手把手教学，全程实操，适合零基础学习，并提供创就业帮扶。 太原市美之源蛋糕烘焙培训学校 ： 以专业教师队伍和严谨的教学态度著称，提供从理论到实践的全面教学。 太原碧圣凯斯烘焙培训学校 ： 提供私房烘焙创业培训，包括蛋糕、面包、甜品、西点的培训，是人社局指定西点师职业资格考试报名、培训机构。 港焙西点学校 ： 所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，提供实地到店考察和指导服务。这些学校各有其特色和优势，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果条件允许，可以实地考察几家学校，了解其教学环境、师资力量和学员反馈，以便做出更明智的选择。
