大连的职业高中开设的专业涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业分类和具体专业：
计算机专业 ：计算机应用
软件技术
网络安全
数据分析
幼师专业 ： 幼儿教育 汽车专业 ：汽车维修
汽车装饰
数控技术
航海技术
轮机工程技术
机电专业 ：机电一体化技术
模具设计与制造
电气自动化技术
应用电子技术
会计专业 ：企业财务
审计
税务
旅游专业 ：旅游管理
酒店管理
烹饪（中餐、西餐、面点）
动漫专业 ： 动漫设计 管理专业 ：企业管理
工商企业管理
人力资源管理
工程技术类专业 ：机械设计与制造
数控技术
模具设计与制造
机电一体化技术
电气自动化技术
应用电子技术
微电子技术
光电技术应用
服务类专业 ：旅游管理
酒店管理
烹饪（中餐、西餐、面点）
电子商务
社区管理与服务
人力资源管理
现代服务业专业 ：餐饮服务与管理
物流管理
会计
涉外旅游
商务日语
其他专业 ：建筑
医药卫生
文秘
商贸
英语
音乐
美术
服装、服饰艺术
表演
烹饪
影视制作
楼宇
印刷
动漫
汽车技术服务与营销
汽车检测与维修技术
这些专业涵盖了信息技术、工程技术、管理服务、旅游服务等多个领域，为学生提供了广泛的选择，以满足不同职业发展的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。
