永安职中学校确实是一所职业高中。具体信息如下：
学校性质 ：永安职中学校是一所国家级重点职业中专学校，全国职业教育先进单位，省级花园式学校。
办学历史 ：学校始创于1973年，原名为“永安县第四中学”，1980年开办职业教育，1981年创办“永安县职业学校”，1995年独立设校，学校更名为“福建省永安职业中专学校”。
专业设置 ：学校开设的专业包括计算机应用、电子与信息技术、旅游服务与管理、物业管理、果蔬花卉生产技术等。
招生对象 ：初中起点招生对象为应往届初中毕业生，高中起点招生对象为应往届初中毕业生，职业中专、技校毕业生或同等学历学生。
综上所述，永安职中学校是一所专注于职业教育的学校，提供多种职业技能培训，符合职业高中的定义。
