南京的职业高中 可以 招收外省学生。根据教育部的相关规定，外省学生有资格报考南京的职业高中，并且学校会根据实际情况提供适当的招生计划。此外，部分南京职高也明确表示对外省学生开放招生，但并非所有学校都招收外地生，具体招生政策和比例由各个学校自行确定。
对于外省学生来说，想要进入南京的职业高中，需要满足一定的条件。通常需要参加区级及以上的招生考试，并且成绩合格后才能被录取。同时，报考外省学校的学生还需要确保专业联考成绩达到省分数线，并且拿到报考学校的专业合格证，再根据招生计划和分数比例在文化高考中达到分数线。
