在职高可以学习多种实用技能和知识，具体包括以下几类：
技术类技能 ：机械设备及自动化 ：学习机械原理、自动化控制、PLC编程等。
数控技术 ：数控机床的操作、编程、维护等。
焊接技术 ：焊接方法、工艺和质量控制等。
汽车运用与维修 ：汽车构造、维修技术、故障诊断等。
机电一体化技术 ：机械、电子、计算机综合应用。
计算机应用 ：基础知识、办公软件、图形图像处理等。
网络技术 ：网络设备配置、安全、网站建设与管理等。
软件开发 ：编程语言、数据库管理、软件测试等。
建筑工程施工 ：建筑制图、施工技术、工程测量等。
汽车维修 ：发动机、电气系统、底盘维修等。
服务与管理类技能 ：物流管理 ：物流规划、信息系统、仓储与配送等。
电子商务 ：网络营销、网店运营等。
会计 ：会计基础、财务管理、税务法规等。
国际贸易 ：规则、函电、国际结算等。
旅游服务与管理 ：导游知识、政策法规、市场营销等。
酒店管理 ：运营管理、客户服务、餐饮管理等。
信息技术类技能 ：计算机应用 ：基础知识、办公软件、图形图像处理等。
网络技术 ：网络设备配置、安全、网站建设与管理等。
软件开发 ：编程语言、数据库管理、软件测试等。
财经商贸类技能 ：会计 ：会计基础、财务管理、税务法规等。
国际贸易 ：规则、函电、国际结算等。
旅游与酒店管理类技能 ：旅游服务与管理 ：导游知识、政策法规、市场营销等。
酒店管理 ：运营管理、客户服务、餐饮管理等。
工程技术类技能 ：建筑工程施工 ：建筑制图、施工技术、工程测量等。
汽车维修 ：发动机、电气系统、底盘维修等。
其他专业 ：烹饪与餐饮管理 ：烹饪技艺、菜品创新、餐饮服务与管理等。
服装设计 ：服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力。
护理学 ：学习相关的人文社会科学知识和医学基础、预防保健的基本理论知识，受到护理学的基本理论、基本知识和临床护理技能的基本训练。
学前教育 ：培养掌握学前教育的基本理论、基本知识和基本技能，能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。
在职高的学习内容紧密结合实际工作需求，注重培养学生的实践能力和职业素养，通过学习可以提升自己的职业竞争力，为未来的职业发展打下坚实的基础。建议学生根据个人兴趣和未来的职业规划选择合适的专业和技能进行学习。
