黄岛职业中学开设了一系列专业课程，旨在为学生提供全面的职业技能培训。学生将学习到包括语文、数学、英语等基础学科，以及电子技能、电工技能、模拟电子技术、脉冲与数字电路等电子技术应用专业知识。此外，学校还提供机电一体化技术、电气自动化技术、数控技术等机械相关专业课程，以及计算机应用、计算机网络技术、大数据技术等计算机相关专业课程。
除了专业课程，学校还注重学生综合素质的培养，开设了公共艺术、信息技术、师范教育、种植养殖等多样化的课程，以适应不同学生的兴趣和职业规划。学校还提供汽修、物流管理、旅游与国际管理等财经类专业课程，以及服装设计和市场营销等人文社科类专业课程。
具体到专业设置，学校提供了机械制造与自动化、电子信息工程、计算机网络技术、会计、护理等山东省重点专业，以及动漫设计、早期教育、空中乘务、电子商务等专科专业。这些专业涵盖了机械、电子、计算机、财经、医学、旅游等多个领域，为学生提供了广泛的职业选择。
综上所述，黄岛职业中学的课程设置既注重学生的基础教育，又强调职业技能的培养，旨在为学生未来就业打下坚实的基础。
