在贵阳，有几家提供火锅培训的机构，以下是一些推荐的培训机构及其信息：
贵阳创果烩厨艺培训学校地址 ：贵州省贵阳市南明区花溪大道中段五湖巷43号
特色 ：提供中式烹调、早点、风味小吃、蛋糕、面包、生日蛋糕、中秋月饼、各式糕点、卤菜、火锅、西式快餐、珍珠奶茶、冷热饮品等制作和研发。
贵州创鼎餐饮培训中心地址 ：贵阳校区
特色 ：专业的餐饮培训学校，创业培训基地，拥有以研究和传授技术配方为核心的教学团队。
贵阳串串香火锅技术培训地址 ：贵阳白云区鑫技源厨艺技术咨询服务部
特色 ：提供串串香火锅技术培训，结合理论与实践教学。
贵阳飘味香美食培训机构地址 ：贵阳南明区
特色 ：包教包会，随到随学，手把手教学，学会为止，并提供后期指导。
贵阳新东方烹饪学院地址 ：贵阳市花溪大道76号
特色 ：提供全面烹饪原料加工技术、新型原料开发利用、营养与卫生、烹饪美学等全套知识，并推荐就业。
贵州万家鑫餐饮管理有限公司地址 ：贵州省贵阳市观山湖区中央商务区9号地块群升世纪广场A1幢2单元7层3号
特色 ：提供干锅火锅培训。
贵州黔品鼎汇餐饮管理有限公司（黔品汇）地址 ：未明确具体地址
特色 ：专业指导贵州正宗特色美食，拥有二十年以上经验的老师傅，提供开店运营与教学培训经验。
贵阳周边诚飞餐饮培训中心地址 ：贵州省贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城6楼
特色 ：提供特色鱼火锅培训，综合传统鱼火锅、水煮鱼和麻辣鱼。
贵州韩发餐饮管理有限公司地址 ：贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城六楼
特色 ：企业已认证，提供火锅培训服务。
重庆烹饪学院地址 ：位于重庆
特色 ：虽然位于重庆，但提供包括新派火锅、老火锅、菌汤火锅、海鲜火锅、养生火锅等多种火锅培训，适合想要学习正宗火锅技术的人。
这些培训机构各有特色，提供从基础到高级的火锅制作培训，学员可以根据自己的需求和兴趣选择合适的机构进行学习。建议提前了解各机构的详细课程内容和教学方式，以便做出最佳选择。
根据搜索结果，贵阳地区提供火锅培训的机构中，以下是综合推荐及注意事项：
一、专业火锅培训机构推荐 贵阳创果烩厨艺培训学校地址 ：南明区花溪大道五湖巷43号
特色 ：提供火锅技术培训，结合中式烹调、西式快餐等课程，采用理论与实践结合的教学模式，承诺包教包会。
贵阳飘味香美食培训机构地址 ：花溪区小河村乌江路口王武村委会办公室5楼
特色 ：专注火锅技术培训，课程涵盖底料炒制、食材处理等实操内容，强调“学会为止”的教学理念。
贵州贵阳新东方烹饪学院地址 ：花溪大道76号
特色 ：全国性连锁机构，提供火锅原料加工、成本核算、餐饮管理等全套知识，适合系统学习。
贵阳串串香火锅技术培训地址 ：白云区鑫技源厨艺技术咨询服务部
特色 ：以串串香火锅为主，结合理论教学与实操演练，帮助学员掌握创业技能。
二、其他相关机构补充贵州黔品鼎汇餐饮管理有限公司 ：拥有20年以上经验，提供贵州特色火锅培训及开店运营指导。
贵阳诚飞创业扶持培训学校 ：除火锅技术外，还提供店铺装修、运营技巧等支持。
三、选择建议明确学习目标 ：若需系统学习，优先考虑新东方烹饪学院；若侧重实践与创业，创果烩厨、飘味香更合适。
实地考察 ：部分机构需提前电话咨询或实地确认课程内容、师资力量及就业推荐服务。
注意资质 ：优先选择有实体地址、明确课程大纲及学员反馈良好的机构。
建议优先参考贵阳本地口碑较好的机构，如创果烩厨、飘味香及新东方烹饪学院，结合自身需求选择适合的培训课程。
