锦州二三职高开设的专业包括但不限于以下几类：
幼师专业 ：培养幼儿教育人才。
农业专业 ：包括种植、养殖等。
机电专业 ：涉及机械加工、数控技术等。
汽修专业 ：培养汽车维修技术人才。
计算机专业 ：包括计算机应用、网络等。
护理专业 ：培养医疗护理人才。
会计专业 ：培养会计和财务人才。
文秘专业 ：培养办公室行政人才。
音乐专业 ：培养音乐表演和创作人才。
表演专业 ：包括戏剧、舞蹈等表演艺术。
眼视光技术专业 ：学习验光配镜技术。
电子商务专业 ：学习网络营销、电子商务法律与安全。
服装设计专业 ：学习服装设计、服装结构工艺。
烹饪专业 ：培养烹饪技术人才。
旅游服务与管理专业 ：培养旅游服务与管理人才。
电工电子专业 ：学习电子电工技术。
电子电器应用与维修专业 ：培养电子电器应用与维修技术人才。
口腔修复工艺专业 ：培养口腔修复技术人才。
高新级饭店运营与管理专业 ：培养饭店运营与管理人才。
医疗器械维修与营销专业 ：培养医疗器械维修与营销人才。
机电一体化技术专业 ：培养机电一体化技术人才。
建筑工程技术专业 ：培养建筑工程技术人才。
电气自动化技术专业 ：培养电气自动化技术人才。
工艺美术专业 ：包括畜牧兽医、电子商务、高星级饭店运营与管理等。
建议您根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。
