南京作为江苏省的省会城市，拥有多所知名厨师培训学校，其中江苏新东方烹饪学校是较具影响力的机构。以下是综合多个来源的信息整理：
一、知名厨师培训学校推荐 江苏新东方烹饪学校成立于1988年，是南京最老牌的烹饪培训机构，拥有300余台不锈钢气灶和现代化实训基地，涵盖苏菜、川菜、粤菜等课程，毕业生就业率高，与数百家星级酒店、酒店集团合作。
特色：教学设备先进，师资力量雄厚，提供“技能、学历、就业”三重保障。
南京烹饪技术学院 南京最早的厨师培训学校之一，以丰富的教学经验和高素质师资著称，是本地知名的教育机构。 南京金陵烹饪学校 以独特的教学方法和良好环境闻名，注重理论与实践结合，培养全面技能型厨师。 南京旅游职业学院 隶属于江苏省文化和旅游厅，设有烹饪与营养学院，注重实践教学，适合酒店管理方向人才培养。 南京新纪元烹饪学校 专注淮扬菜烹饪教育，是南京市劳动和社会保障局批准的大型专业学校，培养高级烹调师等专业人才。 二、其他特色学校南京华瑞烹饪学校 ：以严格教学管理和优秀成果著称。
南京食为先小吃培训机构 ：专注小吃技能培训，拥有16年实训经验。
南京夫子庙烹饪学校 ：提供中式烹饪课程，位于历史文化街区。
三、报考建议官方机构 ：南京市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心是官方认证的考试机构。
学校选择 ：优先考虑国家定点培训基地（如江苏新东方烹饪学校）、行业认可度高的院校，或结合自身需求（如淮扬菜专项培训）。
实地考察 ：建议到校参观实训设施、了解师资情况，并参考就业案例。
以上推荐综合了教学实力、行业认可度及就业保障等因素，供参考。
