学习大盘鸡的地方和培训机构有很多，以下是一些推荐的机构：
山西新东方烹饪学校 ： 提供不限学习时间的大盘鸡课程，适合零基础或有经验的学员。 厨掌柜的大盘鸡技术教育 ： 专业的技术团队不断创新，致力于正宗香锅美味配方的传承，适合开店创业的学员。 新乡市食味源美食中心小吃培训学校 ： 常年招生，随到随学，包教包会，一次性收取技术培训费。 石家庄藁城孙大妈快餐技校 ： 培训200多种小吃，亲手练习，学会为止，提供材料，免费住宿。 成都荣品餐饮培训学校 ： 学习内容涵盖大盘鸡原料知识、制作工艺、核心技术、刀法、秘制调味料制作技巧等，学习时间一般5-10天。 郑州新东方烹饪学校 ： 提供正宗大盘鸡培训。 郑州食全食美小吃培训学校 ： 提供多种小吃培训，包括大盘鸡。 品味轩小吃培训学校 ： 有20年办学经验，技术过硬，提供正宗大盘鸡小吃培训技术，提供一对一实践操作培训。 臻食汇小吃培训 ： 郑州总校位于郑州市金水区风雅颂天骄学府北区3号，洛阳校区位于洛阳市涧西区建设路50号，均提供大盘鸡教学培训班。 勤盛源小吃培训 ： 位于保定市火车站东三百米的十方商贸城院里三层，提供大盘鸡培训班。 山东甄选小吃培训 ： 专注餐饮小吃培训10多年，拥有数十家同时开课的培训基地，提供大盘鸡培训班，教学内容包括理论学习、实操练习以及大厨指点。 郑州煌旗小吃培训 ： 培训内容涵盖调味的时机、不同烹饪方法的应用，授课地点为二七校区。 临汾厨掌柜小吃培训学校 ： 培训内容包含各种小吃技术，包括大盘鸡，学校地址位于山西省临汾市尧都区五一东路与108国道交叉口东北角。 新乡市神州飘香小吃培训学校 ： 提供多种炒菜系列培训，包括大盘鸡。 食尚香西安小吃培训学校 ： 传授正宗新疆大盘鸡技术配方，从原料的处理到成品的制作等全套技术教学，免费提供设备购买以及供货的渠道，后期免费指导选址、经营经验和装修设计等。 新疆大盘鸡培训学校（全国多地有校区） ： 提供正宗新疆大盘鸡技术培训全套技术、开店方案，学习时间单个项目1-3天，套餐项目7-15天，提供终身技术指导，包教包会。 北京品味轩餐饮管理有限公司 ： 提供新疆大盘鸡的核心配方和制作流程，费用为全套费用1200元。 贵阳新疆大盘鸡培训机构 ： 包括理论学习如流程讲解、项目技术批解等，还有实战示范和自我实践，提供手把手教学，直到学员学会为止，并在3年内提供跟踪服务。这些培训机构各有特色，建议根据个人需求、地理位置和培训内容选择合适的机构进行学习。
