石泉职业高中开设的专业包括：
机电技术应用
数控技术应用
汽车运用与维修
无人机操控与维护
旅游服务与管理
中餐烹饪
幼儿保育
护理（康养）
电子商务
物流管理
服装设计与工艺
学前教育
计算机应用
机械制造
电气工程及其自动化
会计电算化
船舶制造与修理
模具制造技术
汽车制造与检修
电子技术应用
焊接技术
机械加工
航空地面服务
畜牧兽医
蚕桑生产与经营
建议：
机电技术应用 和 数控技术应用 是石泉职业高中的热门专业，市场需求大，就业前景好。
汽车运用与维修 专业由于与汽车4S店和零配件市场的紧密联系，实习和就业机会多。
学前教育 和 护理（康养） 专业社会需求高，就业率也较高。
电子商务 和 物流管理 是新兴专业，具有较好的发展前景。
服装设计与工艺 专业与品牌企业联办，实行工学结合，学生就学期间免交学费，就业前景看好。
根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业将有助于在未来的职业发展中取得更好的成绩。
