根据搜索结果，甘肃兰州地区在烤肉培训方面有以下几个值得推荐的机构，供您参考：
一、专业综合类培训中心兰州回味香小吃技术培训中心
地址 ：七里河区西津西路935号宇臻大厦1单元12层
特色 ：
提供南北风味小吃及地方特色烧烤培训（如海鲜烧烤、无烟烧烤、锡纸烧烤）；
采用手把手教学，包含实践操作和后期免费技术指导，适合创业或就业；
培训周期短，效果显著，且注重标准化操作流程。
西北炭火烧烤油炸串串香烧烤兰州小吃技术培训
地址 ：七里河区（具体地址未明确，但位于兰州市）
特色 ：
集小吃传授与技术开发、创业策划为一体，提供入门级培训；
培训周期约1个月，适合快速掌握基础技能。
二、其他推荐机构兰州美味学院 ：位于市中心万商国际五楼，专注特色美食短期培训，可能包含烧烤课程，但具体内容需进一步确认。
大漠烤肉 ：城关区雁滩北面滩，提供户外烧烤培训，价格低廉且免费提供工具，主打怀旧风格。
三、选择建议创业或系统学习 ：优先选择 回味香小吃技术培训中心 ，其课程全面且支持创业指导；
短期培训 ：西北炭火烧烤油炸串串香 **适合希望快速掌握基础的人群；
实地考察 ：部分机构（如大漠烤肉）提供实地体验，可结合需求选择。
四、注意事项培训机构的权威性较低，建议通过电话或实地考察确认；
烧烤技术需结合实践操作，建议选择提供实操课程的机构；
部分机构地址信息可能存在变动，建议提前电话确认。
