职高（职业高中）确实提供高铁专业的大专教育。以下是一些具体信息：
专业设置 ：高铁乘务专业：培养高铁乘务员，需要中职或大专学历。
电气自动化技术：注重培养学生对电气和机械方面的掌握，适合未来高铁现代化建设的需求。
机车车辆技术：同样注重对电气和机械方面的掌握。
高铁动车电力机车检修：三年制职高或五年制大专。
教育层次 ：职高开设的大专专业主要集中在铁道运输类与城市轨道交通类，以及其他相关类别。
高铁乘务和铁路运输服务等专业，通常需要中职或大专学历。
学校举例 ：中国铁道大学。
广东交通职业技术学院。
北京交通大学。
武汉铁路职业技术学院。
山东职业学院。
安徽交通职业技术学院。
辽宁轨道交通职业学院。
青海交通职业技术学院。
陕西铁路工程职业技术学院。
天津铁道职业技术学院。
柳州铁道职业技术学院。
昆明工业职业技术学院。
四川建筑铁路职业技术学院。
综上所述，职高不仅提供高铁专业的大专教育，而且涵盖多个相关领域的专业课程，满足不同学生的职业规划和发展需求。建议选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。
