职高 一般不可以 不发毕业证，但具体情况可能因学校规定、学生行为及法律法规等因素而异。以下是相关信息的总结：
完成学业要求 ：学生必须完成相应的学业要求，包括修满规定的课程和学分，才能获得毕业证。
实习要求 ：虽然一般情况下不需要有毕业证，但中等职业学校通常要求学生完成实习作为学业的一部分，并且实习是毕业的条件之一。如果学生未参加学校安排的实习或实习不合格，学校有权不发毕业证。
法律依据 ：根据《职业学校学生实习管理规定》和《中华人民共和国义务教育法》，学校应为学生提供必要的实习条件和安全健康的实习劳动环境，且学生未完成实习或实习不合格的情况下，学校有权不发毕业证。
特殊情况 ：如果学生因特殊情况未能完成实习，例如未满18周岁且未获得监护人签字的知情同意书，学校可能会拒绝发放毕业证。
学生权利 ：学生有权申请学校合理批准其不实习的情况，若学校拒绝发放毕业证且影响学生正常毕业和就业，学生应及时寻求法律帮助。
综上所述，职高在特定情况下可以不发毕业证，但必须基于学生未完成学业要求或实习等合理原因。学生应了解相关法律法规和学校规定，并在遇到问题时及时与学校沟通或寻求法律援助。
