职业高中 可以 开除成年学生，但必须遵循一定的程序和法律法规。以下是相关信息的总结：
学校权力 ：职业高中作为教育机构，有权根据学校纪律规定对违反校规的学生进行惩戒，包括警告、记过、留校察看、停学直至开除。
法律依据 ：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，如果学生涉嫌违法犯罪，用人单位（即职业高中）可以解除劳动合同，且不需要向其支付任何经济补偿费用。
程序要求 ：职业高中开除学生必须经过严谨的程序，遵循法律法规，且在实际操作中应遵守公平公正原则，并在确保学生权益的基础上进行处理。
学生权益 ：学生在受到处分时，有权申辩和申诉，学校应依法保障其合法权益。
特殊情况 ：如果学生行为严重违反校规或法律法规，且教育无效，学校可依法开除学生并注销学籍，但需提前通知并听取学生及家长意见。
综上所述，职业高中在符合法律法规和程序要求的前提下，可以开除违反校规或法律法规的成年学生。学校应确保处理过程的公平性和合法性，并尊重学生的合法权益。
