职高幼师需要学习以下技能：
幼儿教育理论 ：包括幼儿发展阶段理论、幼儿学习理论等，帮助幼师了解幼儿的成长规律和学习方式。
幼儿心理学 ：研究幼儿认知、情感、社交等方面的发展特点，帮助幼师更好地理解幼儿行为背后的原因。
幼儿教育方法与技能 ：包括幼儿游戏教学、绘本教学、园艺教学等，帮助幼师设计并实施丰富多彩的教学活动，促进幼儿全面发展。
幼儿健康管理 ：学习幼儿常见疾病的预防和护理知识，掌握幼儿健康管理的基本技能，保障幼儿健康成长。
幼儿保育 ：学习如何提供安全、健康、舒适的生活环境，合理安排幼儿的日常生活和活动，培养幼儿的自理能力。
音乐与舞蹈 ：通过音乐理论、声乐、器乐演奏和舞蹈编排等内容，提高艺术修养和教学能力。
美术与手工 ：培养艺术素养和实践技能，掌握基本的绘画技巧和手工制作方法。
语言表达能力与沟通技巧 ：良好的语言表达能力和有效的沟通技巧对于幼师来说非常重要。
班级管理 ：学习如何有效地管理班级，包括幼儿的观察与评估、家园沟通技巧以及特殊儿童教育等。
特殊儿童教育 ：了解和掌握如何对特殊需要的儿童进行教育。
家庭教育指导 ：学习如何指导家长进行家庭教育。
计算机操作技能 ：掌握基本的计算机操作技能，以适应现代教育技术的需求。
实习与实训 ：通过实习环节，幼师将有机会实践所学知识，锻炼教学技能，培养与幼儿互动的能力。
这些技能和知识将帮助职高幼师更好地胜任幼儿教育工作，为幼儿的健康成长提供专业支持。
