职高只收本省学生的原因主要有以下几点：
招生资质限制 ：职业高中大部分不具备跨省招生的资质，一般都只招收本市或者本省的初中毕业生。虽然有些职业高中可以在全省或者全自治区进行招生，但一般不允许跨省或者跨市进行招生。
对口高职高考的限制 ：职高参加的是对口高职高考，而不是普通全国统考高考。对口高职高考只能考本省，不能出省。
教育背景和评价体系不同 ：中职属于职业教育，其教育背景和普通高中不同，与普通高中的学业水平评价体系和标准也有区别。因此，中职学生的高考录取政策也有一些不同，一般只能参加省内的普通高校的高考和招生考试，并且只能报考省内的高校。
院校招生政策 ：一般高职高专批次的学生所报考的院校大多都是本省内或者本自治区内的大学，只有很少一部分来自省外的大学。本科院校对职高类学生招生的更少，专门针对高职高专批招生的大学院校相比普通高中的要少很多，可选择范围很少，因此，一般职高的本科生只能考省内的大学。
综上所述，职高只收本省学生的原因主要是由于招生资质、对口高职高考的限制、教育背景和评价体系的差异以及院校招生政策的不同。
