在职高学校，学生可以学到以下几方面的知识和技能：
文化基础课程 ：语文 ：提高语言表达和理解能力。
数学 ：培养逻辑思维和分析解决问题的能力。
英语 ：增强国际交流和阅读英文资料的能力。
物理、化学、生物 ：自然科学基础课程，培养科学素养。
历史、地理 ：社会科学课程，了解世界和本国历史与文化。
信息技术 ：计算机操作、网络基础、软件应用等。
专业技能课程 ：根据学生选择的专业方向，学习相关的专业技能。例如：
机械类专业 ：机械制造、机电技术、机器人技术等。
信息技术专业 ：软件开发、网络管理等。
建筑类专业 ：建筑设计、施工技术等。
财经类专业 ：会计、财务管理等。
旅游类专业 ：旅游管理、酒店管理、导游等。
医卫类专业 ：护理、康复技术、医疗技术等。
文秘类专业 ：文书处理、档案管理、办公自动化等。
烹饪类专业 ：中式烹调、西式烹调、面点制作等。
艺术类专业 ：音乐、美术、舞蹈表演、影视制作等。
职业素养和道德教育 ：职业生涯规划 ：帮助学生了解职业发展方向和规划职业生涯。
职业道德与法律 ：培养学生的职业道德观念和法律法规意识。
心理健康 ：关注学生的心理健康，提供心理辅导和支持。
实践能力和创新能力 ： 职高教育注重培养学生的实践能力和创新精神，通过实习、实训等方式，使学生掌握实际操作技能，并具备一定的创业能力。通过在职高的学习，学生不仅可以掌握扎实的专业知识和技能，还能提升自己的职业素养和就业竞争力，为未来的职业发展打下坚实的基础。
