开学后，培训托管 能 开。具体依据如下：
教育部门批准 ：在中小学全部开学后，获教育部门批准的校外培训机构和校外托管机构可开展线下培训和托管服务。
疫情防控措施 ：只要做好消毒措施，如测量学生体温等，课后辅导机构可以开设。
市场需求 ：托管班是依附于学校开班的辅助民间机构，解决家长下班晚无法辅导孩子写作业的难题。疫情过后，市场需求依然存在，托管班必然会开班。
政策允许 ：双减政策出台后，托管班并不在双减政策限制范围内，所以是可以正常开设的。
综上所述，开学后培训托管是能开的，但需要符合当地教育部门的批准和疫情防控措施的要求。
