以下是综合多个来源推荐的日本料理培训机构，供不同需求选择：
一、专业机构推荐 玉子料理学院位置 ：上海
特点 ：成立13年，专注日料培训，教师均拥有10年以上实操经验，课程涵盖寿司、刺身、烧鸟等，提供分级课程和开店指导，适合追求专业性和系统学习的学员。
新东方烹饪位置 ：全国连锁
特点 ：全国规模最大的烹饪培训机构，日料课程覆盖基础到进阶内容，适合初学者，也提供创业就业服务。
佐井日本料理培训位置 ：上海/魔都
特点 ：以手把手教学著称，提供“包教包会”服务，课程注重实操和正宗技法，适合希望快速掌握日料制作的学员。
割烹伊藤日本料理培训学校位置 ：未明确（推测为上海）
特点 ：提供日式拉面等专业课程，常年招生，有外教授课，适合对日式面点感兴趣的学员。
濑户料理学院位置 ：未明确（推测为上海）
特点 ：课程全面，包含制作、选材、营养搭配及新品研究，适合希望系统学习日料运营的学员。
二、地区性推荐北京 ：北京唐人美食学校（30余年历史，日籍厨师授课，适合本地学员）
成都 ：三食一料理培训（线上线下结合，适合西南地区学员）
深圳 ：深圳东南培训学校（专注线下教学，课程灵活）
三、选择建议初学者 ：优先选择新东方烹饪或食为先职业培训学校，课程基础全面；
追求专业性 ：玉子料理学院、佐井日本料理培训或割烹伊藤日本料理培训学校，师资经验丰富；
地理位置 ：
上海：玉子料理、佐井日本料理；
北京：北京唐人美食学校；
成都：三食一料理培训；
创业需求 ：玉子料理学院提供开店指导和实习机会，适合未来从业。建议根据自身学习目标、预算和地理位置综合选择，可实地考察机构后再做决定。
