江岸区职高学生是可以参加高考的 。根据教育部的相关政策，职业高中毕业生与普通高中毕业生享有同等参加高考的权利。
具体参加方式有以下几种：
普通高考 ：职高学生可以参加全国统一高考，但考试内容与普通高中的考试内容不同，且一般只能进行对口报考，不能跨专业报考。
三校生高考 ：职高学生还可以参加三校生高考，即面向中等职业学校（含技工学校）的应往届毕业生的特殊类型高考。
高职单招 ：职高学生还可以参加高职学院的独立招生（简称“高职单招”），一旦被录取，则不需要参加高考。
建议江岸区职高的学生在决定参加高考前，详细了解所在省份的具体报名条件和流程，并根据自身情况选择最适合的报考方式。
