祁东职业中等专业学校提供了一系列专业供学生选择，旨在培养不同领域的技能型人才。以下是该校目前提供的部分专业列表：
工艺美术 ：专注于传统与现代工艺美术品的创作与设计。
服装设计与工艺 ：教授服装的设计、制作与装饰技巧。
计算机应用 ：培养学生掌握计算机基础知识和实际操作技能。
电子技术应用 ：涉及电子设备的操作、维护与修理技术。
旅游服务与管理 ：培养学生成为旅游行业的专业人才。
模具制造技术 ：专注于模具的设计、制造与维修技术。
电子商务 ：教授电子商务平台的运营与管理知识。
汽车应用与维修 ：提供汽车维护、修理与技术服务。
音乐曲艺表演 ：培养音乐和曲艺表演方面的艺术人才。
此外，学校还有其他专业，如机械制造技术、机电设备应用（机器人方向）、旅游与酒店管理、高铁乘务等。
建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。学校提供了丰富的专业选择和良好的教学环境，为学生提供了坚实的技能基础和实践机会。
