职高毕业适合学习的手艺有很多种，以下是一些建议：
电工 ：学习电工技术可以从事电力系统的安装、维修和管理工作，也可以从事电气设备的制造和销售工作。
修理 ：修理技术涵盖了各种设备的维修和保养，包括家电、机械、电子设备等。掌握修理技术可以从事相关维修工作，也可以自主创业，开设维修店。
厨师 ：烹饪技术适合对美食有兴趣的学生，可以学习中餐、西餐等多个方向，毕业后可以在酒店、餐厅、餐饮企业等担任厨师或相关岗位。
种植和养植 ：利用土地种植或利用农村的池塘河流养植，可以开创自己的事业，如农业种植园或水产养殖。
汽修 ：随着汽车拥有量的增加，汽修技术成为了一个就业前景好、工资高的职业。可以学习汽车保养、维修、检测等技术。
计算机IT ：计算机技术是现代社会不可或缺的一部分，可以学习计算机基础知识、办公软件、图形图像处理、网络技术、软件开发等技能。
数控 ：数控技术涉及机械制造、信息处理、自动控制等多个领域，适合动手能力强的学生，就业范围广泛。
护理 ：护理专业适合对医疗行业感兴趣的学生，学习基础的医学知识、护理技能以及人文关怀素养，毕业后可以在医院、社区卫生服务中心、养老院等机构就业。
西点制作 ：随着人们生活水平的提高，西点行业迅速发展，可以学习面包、蛋糕、甜点等制作技术，适合创业或就业。
表演 ：如果对表演艺术有兴趣，可以学习戏剧、戏曲、影视表演等技能，从事文艺表演团体、文化馆站或中小学的教学工作。
选择适合自己的手艺时，建议考虑当前市场需求、个人兴趣以及未来发展趋势。多了解相关行业的就业前景和薪资水平，可以帮助做出更明智的选择。
