山西职高毕业生可以考取的大学包括以下几所：
山西大学
山西财经大学
山西医科大学
山西中医药大学
山西农业大学
山西大同大学
山西工程科技职业大学
山西大学商务学院
山西交通技师学院
山西警官职业学院
山西传媒学院
山西冶金技师学院
高平诚信中学（职高部）
晋城北华学校（职高部）
此外，山西还有多所职业技术学院和对口升学院校，具体名单可能会因年份和政策而有所调整，建议关注当年的招生信息和公告。
建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。对口升学政策允许职业高中的学生在高考时选择对口升学报考本科或专科，这也是一个值得考虑的途径。
