关于厨艺烹饪培训是否在周末开设课程，综合搜索结果分析如下：
一、常规情况 双休班普遍存在多数正规厨师培训学校（如新东方烹饪学校）均提供双休课程，具体安排如下：
常规课程 ：周一至周五正常上课，周末（周六、日）安排集中培训，课程内容涵盖基础理论、实操技巧等。
特殊班型 ：部分机构可能根据需求开设短期周末班或晚班，例如中式面点双休班、西式面点班等。
课程设计灵活时间安排 ：课程通常为上午9:00-12:00或下午13:30-17:30，具体以机构通知为准。
课程内容 ：注重实用性与趣味性，涵盖家常菜、营养餐、特色菜系等，适合不同基础学员。
二、特殊说明 节假日调整若遇节假日放假，正常课程可能暂停，但机构会安排补课或调整课程安排，确保学员进度。
地区差异不同城市或分支机构可能存在课程安排差异，建议提前咨询具体机构（如湖北、四川、安徽等地的新东方烹饪学校）。
三、建议提前确认 ：通过机构官网、电话或实地考察确认课程安排。
选择适合的班型 ：根据时间灵活选择常规班、周末班或短期集中班。
综上，厨艺烹饪培训周末上课是常见且普遍的，但具体安排需以实际课程表为准。
