职高学前教育专业的学生通常会学习以下课程：
基础课程 ：幼儿园班级管理
教育活动课程设计
游戏活动设计及组织
手工制作及环境创设
教育学
心理学
卫生学
普通话
礼仪等
特色课程 ：体智能
亲子游戏
少儿英语
国学
书法
多媒体教学
蒙特梭利
奥尔夫音乐
感觉统合
亲子教育
全脑开发等
艺术课程 ：舞蹈（如中国古典舞、现代舞、民族民间舞、拉丁舞、恰恰等）
美术（素描、简笔画、水粉、手工剪纸、手工泥塑、废弃物创意、国画等）
声乐（演唱技法、音乐欣赏、表演训练）
钢琴（乐理与视唱练耳、弹奏技法、弹唱训练等）
其他课程 ：语文、数学、英语等基础学科
教育统计学、游戏学原理、教师口语等
幼儿园见识、教育调查、社会调查等实践性课程
幼儿园安全与卫生
实践性课程 ： 实习这些课程旨在培养学生掌握学前教育的基本理论、基本知识和基本技能，使其能够在学前教育机构从事教育、保育和研究工作。此外，根据不同的教学方式，学生还可能接触到一些符合个性化发展的方向课程，如学前心理学、幼儿园课程设计、婴幼儿健康教育等。
