是的，江西的职业高中（职高）学生有机会继续就读专科护理专业 。以下是相关信息：
招生政策 ：职业高中在招生时，大专以上层次都称为护理专业，而中专则称为护士专业。护士职业要求护理专业中专以上学历，并取得护士执业资格。
学校推荐 ：在江西，有几所职高学校提供护理专业，包括江西省赣州卫生学校、江西医学高等专科学校、江西卫生职业学院、南昌大学医学院、江西中医药高等专科学校、赣南医学院、南昌铁路卫生学校和江西中医药大学。其中，江西省赣州卫生学校和江西医学高等专科学校在2023年和2024年的排名中均位列前八，表现突出，建议优先考虑。
升学途径 ：高职学生可以通过考试继续就读专科。如果想读大专的护理专业，高职选的专业需要与护理类相关，因为高职升大专不可以跨学科专业。
单招招生 ：江西高职单招有护理专业的招生院校包括江西医学高等专科学校、江西卫生职业学院、赣南卫生健康职业学院、萍乡卫生职业学院和南昌健康职业技术学院等，共计5所。
综上所述，江西的职业高中学生有机会继续就读专科护理专业，并且有多所优质的学校和专业可以选择。建议学生根据自身情况和兴趣，选择合适的学校和专业进行报考。
