在广东，有几家备受推崇的小吃培训机构，以下是一些建议：
广州食为先小吃餐饮培训学校 ：这是一家连锁小吃培训学校，拥有完善的教学体系和丰富的教学资源，提供多达300余种小吃培训课程。
广州煌旗小吃培训学校 ：在广州小吃培训领域有较高知名度和良好口碑，提供综合性服务，包括餐饮研发、培训到咨询策划等。
广州厨煌小吃培训学校 ：拥有雄厚的师资力量，提供技术培训、技术咨询和开店指导等服务。
广州新东方烹饪学校 ：这是中国粤菜烹饪教育品牌，规模较大、专业，提供包括广东小吃在内的各类烹饪技能培训。
本地老字号小店 ：对于学习正宗广东肠粉等地方特色小吃，建议去广东本地的老字号小店里学习，例如广州荔湾区的荔枝湾地区，有陶陶居、桂花楼、华苑等口碑很好的店铺。
这些学校和机构在广州乃至广东省内都有较高的知名度和良好的口碑，提供多样化的培训课程，满足不同学习者的需求。建议您根据自己的实际情况和需求，选择合适的培训机构进行学习。
