选择适合创业的职高专业时，可以考虑以下几个建议：
电子商务专业 ：市场需求大，涉及网络营销、网络客服、网店运营等多个方面，创业门槛低，适合希望开设网店或进行网络推广的学生。
电子信息专业 ：包括电子信息产品制造业、软件产业和集成电路等新兴高科技产业，前景广阔，毕业生可以在通信、多媒体、互联网等领域找到创业机会。
软件技术专业 ：侧重于实际应用，适合希望快速上手并看到实际效果的学生，就业市场广阔。
直播电商服务专业 ：随着直播带货的兴起，市场需求大，适合希望在这一领域创业的学生，需要掌握网红经济、商业模式、盈利模式等知识和技能。
新能源汽车专业 ：随着国家对新能源汽车产业的支持，发展前景被广泛看好，毕业生容易在这一产业中找到稳定的工作岗位。
护理专业 ：随着老龄化社会的到来，需求不断增加，适合希望在这一领域创业的学生，就业稳定。
机电一体化技术专业 ：技术复合，适合希望从事技术复合性工作的学生。
学前教育专业 ：虽然文档中未直接提到创业，但学前教育专业毕业生在教育和培训领域有很大的发展空间，也可以考虑创业。
护理专业 ：同样适合希望在这一领域创业的学生，就业稳定。
机器人专业 ：随着机器人技术的不断发展，机器人专业毕业生在工业自动化、服务机器人等领域有很大的创业潜力。
旅游专业 ：旅游行业也是一个充满创业机会的领域，适合希望在这一领域创业的学生。
酒店服务专业 ：酒店服务行业同样有较大的创业空间，适合希望在这一领域创业的学生。
烹饪专业 ：烹饪专业毕业生在餐饮业有很大的发展空间，也可以考虑创业。
建筑专业 ：虽然文档中未直接提到创业，但建筑专业毕业生在建筑设计和施工等领域有很大的创业潜力。
机械加工专业 ：机械加工专业毕业生在制造业有很大的创业空间，适合希望在这一领域创业的学生。
财务专业 ：虽然文档中提到建筑、机械加工、财务等专业较难就业，但财务专业毕业生在财务管理、会计等领域有很大的创业潜力。
综合考虑以上建议，如果你希望在未来创业，可以考虑选择电子商务、电子信息、软件技术、直播电商服务、新能源汽车、护理、机电一体化技术、学前教育、机器人、旅游、酒店服务、烹饪、建筑或机械加工等专业。这些专业不仅市场需求大，而且创业门槛相对较低，适合希望自主创业的学生。
