安徽广德市职业高中开设的专业十分广泛，涵盖了多个领域，以满足不同学生的兴趣和职业规划。具体来说，广德高级技工学校中职开设的专业包括以下几大类：
农林牧渔类 ：如现代农艺技术专业等。
土木水利类 ：目前没有具体专业名称提及，但通常包括土木工程、水利工程等。
加工制造类 ：如数控加工专业、机电设备安装与维修专业等。
交通运输类 ：目前没有具体专业名称提及，但通常包括汽车运用与维修、船舶驾驶等专业。
信息技术类 ：如计算机网络应用专业、计算机广告制作专业等。
财经商贸类 ：如市场营销专业、电子商务专业等。
旅游服务类 ：如饭店（酒店）服务专业、旅游专业等。
文化艺术类 ：目前没有具体专业名称提及，但通常包括幼儿教育、文秘等专业。
医药卫生类 ：如护理专业、医卫专业等。
此外，广德市商贸工程学校还提供了一些特定的专业，如计算机专业、建筑专业、电子商务专业等。
综上所述，广德市职业高中提供的专业种类丰富，既有传统的农林牧渔和医药卫生专业，也有新兴的信息技术和财经商贸专业，还有旅游服务和文化艺术专业等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。建议学生和家长在选择专业时，详细了解各个专业的课程设置、就业前景等信息，以便做出更为明智的选择。
