寿宁职业技术学校提供了一系列多样化的专业供学生选择，旨在满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是寿宁职高所开设的专业列表：
电气设备运行与控制
汽车制造与检测
电子电器应用与维修
计算机应用
电子商务
动漫与游戏制作
幼儿保育
会计
工艺美术
旅游管理
茶叶审检与营销
建筑
种植
养殖
幼师
机电
汽修
旅游
医卫
财会
文秘
这些专业覆盖了技术、服务、艺术、管理等多个领域，为学生提供了广泛的学习和发展机会。选择专业时，学生应根据自己的兴趣和长远的职业规划来决定，以确保所选专业能够为其未来的职业生涯打下坚实的基础。
