中职生 可以 参加日语高考。以下是相关信息的整理：
教育部政策 ： 教育部明确规定，高考外语分为英语、日语、俄语、法语、德语、西班牙语六种，任何地区、任何考生都可以选择除“英语”以外的任一语种参加高考，其报考流程与时间和英语别无二致，完全相同，并且所有中国高校不得对考生的高考外语语种做出限制，完全由考生自主选择。 国家职业教育高等教育（高职）招生考试大纲 ： 根据国家职业教育高等教育（高职）招生考试大纲规定，考生可以选择参加一个外语科目的考试，其中包括英语、日语、俄语和德语等多种语言。考生需要在报名时选择参加哪种外语科目考试，并在考试当天进行笔试和口试，考试内容主要涉及听、说、读、写四个方面的基本技能。 江西省教育考试院 ： 江西省教育考试院表示，原则上可以选日语参加高考，但具体操作需要咨询招考办公室。 其他信息 ：有信息称，职高高考一般不能将英语替换为日语考试，高考英语是必考科目，目前没有官方政策支持用日语替代。
高职高考原则上同普通高考一样，只要不是特殊标注的，日语考生不受限制。
综上所述，中职生可以选择日语作为高考外语科目。建议有意参加日语考试的中职生提前了解所在省份的具体政策和要求，并在报名时选择日语作为外语科目进行报考。
