以下是几家值得推荐的徽菜培训机构：
安徽新东方烹饪学校特色 ：全国连锁，品牌有保障，师资力量雄厚，课程涵盖中西餐、面点、烘焙等全方位覆盖，环境现代化，教学设施安全卫生。
地址 ：合肥市新站区学林路849号。
黄山传统厨艺学校 特色 ：结合地方特色，教授地道徽菜，课程以传统烹饪技艺为主，环境幽静，适合专心学习。 合肥蓝翔技校 特色 ：以技能培训为主，实操经验丰富，课程包括烹饪、面点、西餐等多元化课程，学校环境宽敞，设施齐全。 芜湖美食烹饪培训中心 特色 ：小班教学，个性化指导，注重实践操作，快速提升烹饪技能，学校靠近居民区，方便学员就近学习。 山西新东方烹饪学校 特色 ：隶属于新华教育集团，全国有多个分校，提供徽菜培训，有系统的课程和专业的教学设施。 建议安徽新东方烹饪学校 ：作为全国知名的烹饪学校，品牌有保障，师资力量雄厚，课程全面，实操教学，且合作企业单位多，推荐就业，是学习徽菜的首选。
黄山传统厨艺学校 ：如果你希望深入学习地道的徽菜技艺，并且希望在一个幽静的环境中学习，这里是一个不错的选择。
合肥蓝翔技校 ：适合希望快速提升烹饪技能的学员，尤其是那些希望学习多种技能的学员。
芜湖美食烹饪培训中心 ：适合希望小班教学、个性化指导的学员，且学校位置便利。
山西新东方烹饪学校 ：如果你在山西地区，且希望接受系统的徽菜培训，这里也是一个值得考虑的选择。
根据你的具体需求和位置，可以选择以上几家机构中的任意一家进行学习。建议先进行实地考察和咨询，以确保选择最适合自己的培训机构。
根据搜索结果，学习徽菜的培训机构中， 安徽新东方烹饪学校 是较受推荐的选项，其优势主要体现在以下几个方面：
一、专业性与师资力量 专业徽菜教师团队学校汇聚了安徽本地资深徽菜教师，具备丰富的实战经验，能够传授正宗的徽菜烹饪技艺。
系统课程设置提供徽菜专项课程，涵盖传统名菜、面点、烘焙等多元化内容，课程设计系统且注重实操训练。
二、教学环境与设施 现代化教学设施拥有酒店后厨教室和标准化厨房，配备齐全的烹饪设备，确保学员能够进行专业级别的实操练习。
安全卫生环境教学场所符合食品安全标准，食材供应专业，保障学员健康与学习体验。
三、教学模式与实践机会 “理论+实操”双轨教学采用资深厨师现场指导与系统课程相结合的方式，帮助学员快速掌握徽菜精髓。
阶段考核与反馈设立阶段考核机制，通过现场点评和品尝指导，及时纠正学员操作中的问题。
四、其他推荐信息 枞阳县"新徽菜·名徽厨"培训 ：2025年2月由政府主办的职业技能培训活动，采用类似的教学模式，注重传统名菜传承与创新，适合希望系统学习的学员。 总结安徽新东方烹饪学校凭借专业师资、完善设施和实战导向的教学模式，是学习徽菜的优选。若需更贴近地方特色的培训，可关注枞阳县等地的职业技能培训项目。
