西安的中职高职院校包括以下几所：
西安工业经济职业学校 ：省级示范、市级重点职业学校。
西安航空职业技术学院 ：国家示范性高职院校，国家优质高等职业院校。
陕西铁路工程职业技术学院 ：西北地区唯一一所铁路工程类高职院校。
陕西邮电职业技术学院 ：西北地区唯一一所全日制公办通信信息类高等职业技术学院。
西安铁路职业技术学院 ：由多所学校合并升格而成。
西安医学高等专科学校 ：“卓越医生教育培养计划”试点高校。
西安医药科技职业学校 ：市级重点职业学校，注重实践教学。
西安市雁塔区职业高级中学 ：公办中职学校。
西安市鄠邑区职教中心 ：公办中职学校。
西安职业中等专业学校 ：公办中职学校。
西安市残疾人艺术职业学校 ：公办中职学校。
西安市阎良区职教中心 ：公办中职学校。
西安市灞桥区职业教育中心 ：公办中职学校。
西安市未央区职业教育中心 ：公办中职学校。
蓝田县职业教育中心 ：公办中职学校。
西安市临潼区职业教育中心 ：公办中职学校。
陕西省建筑材料工业学校 ：国家级重点中等专业学校。
西安生物医药技术职业学校 ：全日制健康相关专业院校。
西安海棠职业学院 ：民办普通高等学校。
西安经贸学院 ：职业中学。
西安市机电职业技术学校 ：职业中学。
西安文理学院 ：涉及职业教育的学院。
陕西省防工业职业技术学院 ：职业中学。
西安思源职业学院 ：职业中学。
陕西能源职业技术学院 ：职业中学。
陕西省纺织工业学校 ：职业中学。
西安旅游烹饪职业学校 ：顶尖职业中学，学生多进入西旅旗下酒店工作。
西安万象职业高中 ：艺术教育顶尖学校。
西北理工职业高中 ：位于渭南市经济技术开发区。
西安城市科技职业学校 ：中等职业学校。
这些学校提供不同领域的职业教育，涵盖了从基础到高级专业技能的多个方面，为学生的职业发展提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。
