职高生是可以选择美术专业的，并且有机会通过高考进入大学学习美术。以下是一些关键信息：
职高生可以学美术 ：职高生可以学习美术专业，并且有多个专业可以选择，如工艺美术、环艺设计等。
职高生可以参加对口高职高考升学进入全日制统招大专，如果想学美术，必须在中专也学习美术。
考试内容 ：高职美术专业通常考察素描和色彩，速写通常不在考察范围内。
专业考试有省统考，类似于高考艺考，还有专业课校考，参加学校专业课考试。
报考大学 ：职高生可以报考的美术类院校包括中央美术学院、中国美术学院、鲁迅美术学院等知名美术院校。
只要职高生的专业技能和文化课成绩达到报考院校的要求，就有机会录取。
其他注意事项 ：职高生参加的是对口高考，考试内容和文化课要求与普通高中学生相似。
职高生需要参加省级艺术类考试和校考，获得校考成绩才能有机会上本校美术类专业。
综上所述，职高生完全可以选择美术专业，并且有机会通过高考进入大学学习。建议职高生在选择美术专业时，详细了解目标院校的招生要求和考试流程，制定合理的备考计划。
