在重庆，有几家小吃培训机构是比较好的选择：
喜百味小吃培训基地 ：重庆喜百味餐饮总部设在重庆，并在河南洛阳等地设有分公司。该机构本着以人为本、诚信经营的原则，注重创业者利益，将个人追求融入企业长远发展中。
金穗子小吃培训中心 ：金穗子餐饮管理有限公司以传承中国饮食文化精髓为己任，注重传统与时尚、美味与健康的结合，致力于饮食文化的传播与推广。
重庆市烹饪职业技术学院 ：这是重庆市唯一的小吃培训机构，设有烹饪系、营养与食品卫生系等多个教学系，提供小吃制作、销售、管理、营养、质量检测等课程。学院拥有高素质的师资队伍和完善的培训设施。
重庆市餐饮职业技术学院 ：这也是重庆市的重要餐饮培训基地，同样设有烹饪系、餐饮管理系等多个教学系，提供全面的小吃培训服务。
重庆汇滋佳餐饮 ：位于重庆九龙坡区，提供棒棒鸡、油炸串、粤菜等培训，采用“一对一”实践操作式教学模式。
重庆本味鲜香餐饮管理有限公司 ：师资力量雄厚，提供西点、冷饮甜品、川菜系列培训，学费一次性缴纳，中途不收费用。
重庆瀚客餐饮 ：提供酱卤技术、羊肉粉、牛肉粉技术、江湖菜技术等培训，同时提供创业项目包装、推广及策划服务。
重庆食为先小吃培训 ：在全国有多个分校，师资团队规模强大，专业师傅实操教学。
重庆飘味香餐饮培训 ：提供多种餐饮培训课程，包括现捞鸭脖、现捞鸭头、现捞郡肝等现捞品种，以及中式烹饪职业培训。
厨味轩（重庆）餐饮管理有限公司 ：专注于餐饮管理、食品加工技术咨询、企业管理咨询等，提供多个课程和培训内容。
这些培训机构各有特色，建议根据个人需求和培训内容选择合适的机构。如果考虑学院的正规性和权威性，重庆市烹饪职业技术学院和重庆市餐饮职业技术学院是不错的选择。如果注重实践操作和创业支持，喜百味小吃培训基地、金穗子小吃培训中心、重庆汇滋佳餐饮和重庆本味鲜香餐饮管理有限公司等也是很好的选择。
