关于职高宿舍是否可以带水壶的问题，存在以下几种情况：
可以带水壶 ：有些学校允许学生带水壶，尤其是普通的保温壶，因为它们不需要电源，不存在安全隐患。
不可以带水壶 ：有些学校明确禁止使用电热壶，因为它们属于大功率电器，存在安全隐患，可能会引起线路电压不稳定，甚至火灾。
视情况而定 ：有些学校的宿舍规定可能会有所不同，建议查看具体学校的宿舍管理条例或咨询宿舍管理人员，以确认是否允许带水壶。
综上所述，如果你所在的学校允许使用普通保温壶，那么你可以带水壶。如果学校有提供热水供应设施，那么你可能不需要自己带水壶。建议提前了解并确认学校的具体规定，以确保遵守宿舍管理规定。
