在武汉，有几家提供卤味小吃培训的机构值得推荐：
武汉烹饪学校 ：位于洪山区鲁巷街道，提供专门的卤菜制作课程，教学设施齐全，师资力量雄厚。
武汉风味小吃培训学校 ：位于江夏区文化大道，以传授武汉地方特色小吃为主，包括卤菜在内的各种小吃技术都有涉及。
武汉美食学院 ：位于武昌区中山路，不仅提供卤菜技术培训，还教授其他烹饪技艺，适合对烹饪感兴趣的学员。
武汉食为先卤肉卤菜培训 ：提供全面的卤肉卤菜制作技术和创业指导，课程设置全面，拥有经验丰富的教师团队和现代化的教学设施。
武汉文昌职校 ：厨师班和卤菜专业有名，有独特的卤料配方。
武汉英佳尔餐饮创业培训基地 ：致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、各种卤味等技术及文化开发和研究，拥有名厨、特级厨师、技师和专业培训老师。
匠人集团 ：专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务，旗下直营【聚香德小吃培训学校】，深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上。
张磊卤菜培训学校 ：位于江汉区，培训卤菜技法与经验，深入浅出，受到好评。
傅家卤菜培训学校 ：位于武昌区，拥有一支强大的卤菜师傅队伍和丰富的教学经验，培训个性化、专业化的卤菜制作技术。
胡大妈卤菜学校 ：位于武汉东湖高新区，由胡大妈本人掌管，以其独特的卤菜技法和口味深受学员欢迎。
湖北新东方烹饪学校 ：开设多种类卤菜课程，可搭配学习其他特色热门产品，提供就业和创业帮扶。
食尚香餐饮小吃培训学校 ：通过理论+实操教学，老师一对一示范操作，手把手教。
卤起源培训机构 ：位于湖北省武汉市江岸区幸福路欣正源产业园1栋，提供卤菜技术配方，并且学员毕业以后老师也可以帮忙指导开店。
东风商贸大院卤菜培训 ：位于洪山区石牌岭路8号东风商贸大院内（武商亚贸广场旁），课程包括红卤系列、盐焗系列、麻辣系列等9大系列。
武汉香品四季小吃培训中心 ：集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性培训机构。
御美味餐饮培训学校 ：位于武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号，提供武汉精品卤菜技术班培训，环境优美，交通便利。
选择卤味小吃培训机构时，建议您根据自己的需求、位置、课程内容以及师资力量等因素进行综合考虑。
