在职业高中选择礼仪相关的专业时，可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来做出决策。以下是一些建议的专业方向：
礼仪策划与管理 ：侧重于培养学生在各种场合下规划和管理礼仪活动的能力，课程涵盖活动策划、协议礼仪、主持艺术等。
国际礼仪与文化交流 ：旨在培养学生具备跨文化交流与合作能力，了解全球不同文化背景下的礼仪规范及沟通技巧。
商务礼仪与形象设计 ：重点培养学生在商务场合中的仪表形象、言谈举止及专业礼仪，为未来从事商务管理及公共关系工作的人才提供必要技能。
礼仪主持与演讲艺术 ：锻炼学生的主持和演讲能力，包括舞台表达、话语修辞、语言控制等方面。
酒店礼仪与服务管理 ：注重培养学生在酒店及服务行业中的礼仪要求和服务技能，包括客户接待、服务流程设计、客户关系管理等方面的学习。
礼仪形象设计与管理 ：主要培养学生在礼仪形象设计与管理方面的综合能力，学习形象设计原理、服装搭配、化妆技巧以及形象管理的相关知识。
礼仪服务与沟通 ：旨在培养学生在礼仪服务和人际沟通方面的能力，学习礼仪服务的基本知识和技巧，包括接待礼仪、商务礼仪、餐桌礼仪等方面。
活动策划 ：学习活动策划的基本理论和实践技能，包括活动策划流程、方案设计、预算管理、执行监督等内容。
传统文化礼仪师专业 ：专注于研究和传播中国传统文化和礼仪，包括理论知识学习、礼仪实践和文化传承。
活动策划与执行专业 ：涉及组织和管理各类活动，如会议、婚礼、庆典等，并学习项目管理、预算控制、场地选择及装饰等技能，礼仪在其中扮演重要角色。
礼仪培训与咨询专业 ：侧重于教授礼仪规范、社交技巧和文化礼仪，为企业和个人提供形象管理和公共场合表现的指导。
礼宾服务与管理专业 ：致力于提供高端客户和贵宾的专业服务，包括接待、安排住宿和旅行安排，要求学生具备高度的细致性和沟通能力。
酒店管理专业 ：主要研究经济学、管理学和酒店管理方面的基本知识，虽然主要关注酒店运营，但礼仪在其中也是非常重要的。
商务英语专业 ：涵盖商务沟通、商务礼仪、国际贸易等内容，适合希望在国际商务环境中工作的学生。
国际贸易专业 ：了解国际商务交流中的礼仪规范，为从事国际贸易工作做准备。
播音主持专业中的礼仪文化方向 ：培养具有传播、管理和艺术学知识的应用型人才，适合希望在传媒及相关领域发展的人。
形象设计专业 ：专注于提升个人形象和礼仪，适合希望在形象顾问或礼仪培训师方向发展的人士。
应用心理学专业 ：通过《公众礼仪》等课程，提升礼仪素养，为从事相关职业打下基础。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时也可以咨询学校的专业老师或行业专家，以获得更具体的建议和指导。
