职高意向专业 是可以更改的 。具体操作步骤和规定可能因地区和学校而异，但大致流程如下：
新生报到前 ：在正式开学之前，学生可以向学校申请更换专业。一般情况下，学校会要求学生提供相关证明材料，并经过教务处同意后方可更换专业。
第一学期末前两周 ：有些学校规定，学生可以在第一学期末的前两周内申请更换专业，因为此时所学内容多为理论课，更改专业还来得及。
与学校教务部门联系 ：学生可以通过与学校的教务教学部门联系，了解更换专业的具体要求和流程。需要注意的是，转专业可能需要支付额外的学费。
提前联系转入专业老师 ：有些学校要求学生在一年级毕业考试中取得优秀成绩，并且平时表现良好，提前联系好志愿转入的专业老师，并征得老师和领导的同意，同时也要征得转出专业老师和领导的同意，双方都确定后，才能转成功。
签署协议 ：有些职业高中可能要求学生在最初选择专业时签署协议，同意在一定时间内不得更换专业，以确保学生能够完成所选专业的学习和培训。
综上所述，职高学生在就读期间是可以更换专业的，但具体规定和流程可能因地区和学校而异。建议学生提前向所在学校咨询并了解相关政策，以确保能够顺利更换专业。
