根据搜索结果，诏安地区提供蛋糕培训的机构主要有以下几家，供参考：
一、专业烘焙培训学校 德信烘焙培训学校地址 ：漳州市芗城区大唐世家
特色 ：专注西点烘焙、蛋糕制作及奶茶培训，提供一对一指导，灵活学习时间，帮助学员开设蛋糕房或培训学校。
港焙西点学校地址 ：漳州市芗城区大唐世家
特色 ：小班授课，模拟真实工作场景，包含法式西点烘焙、韩式裱花等课程，提供创业指导和就业推荐。
胡宏斌德信餐饮地址 ：漳州市芗城区大唐世家
特色 ：结合实践技术与技巧培训，涵盖产品知识、技能及管理，拥有20余年行业经验。
二、其他相关机构诏安县技工学校 ：提供残疾人烘焙技能培训，联合县残联举办，师资来自行业一线。
食货君餐饮培训学校 ：位于厦门市，虽不在诏安，但提供专业蛋糕培训，可考虑远程学习。
三、课程与特色推荐短期课程 ：零基础16天全能蛋糕班，涵盖10大品类蛋糕制作，含线上课程。
综合提升 ：德信烘焙等机构提供“产品知识+技能+管理”一体化教育，适合创业需求。
四、选择建议时间安排 ：优先考虑灵活的学习方式（如一对一指导、夜间或周末课程）。
师资与设备 ：选择拥有行业精英师资和先进设备的机构，如港焙西点的小班教学模式。
就业支持 ：关注是否提供创业指导或推荐就业，降低学习成本。
建议根据个人基础、学习目标及时间安排，实地考察机构后再做决定。
