职高确实 有 西点师这个专业。以下是一些具体信息：
贵阳职高 ：贵阳职高提供西点专业，这是一个特色专业，旨在培养具有专业水准的西点烘焙人才。该专业的开设是基于市场需求和学生就业需求。
新疆技校 ：新疆技校有与烹饪相关的甜品师专业，培养能够熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品的高级烘焙师和甜点师。
职业高中 ：职业高中有多个专业选择，其中包括西点类。具体是否有西点专业，需要查阅相关学校的招生信息和课程设置。
综上所述，职高确实设有西点师专业，但具体开设情况可能因地区和学校而异。建议您向当地的职业教育机构或招生部门咨询，以获取最准确的信息。
