山东中职高考的考试科目包括 语文、数学、英语以及专业知识和技能测试 。具体来说：
文化素质考试 ：语文 ：120分，包括语言知识、语言表达、文学文化常识、诗词、现代文阅读、古诗文阅读、写作等内容，题型有单选题、填空、简答、写作等。
数学 ：120分，包括代数、三角函数、平面几何解析、立体几何、概率与统计等内容，题型有单选题、填空、解答题、证明题等。
英语 ：80分，包括英语知识运用、阅读理解、情景对话、短文填空、职场应用等内容，题型有单选题、填空、简答题等。
专业技能考试 ：专业知识 ：200分，题型包括选择题、简答题、分析论述题、综合应用题等。
技能测试 ：230分，全部为基础技能，0基础经过系统培训都可以获得高分，所设专业技能成绩都可取得约220分，或高于全省平均线30分以上。
此外，不同的专业可能还需要加上其他课程，但高中语文、高中数学、高中英语是中专学校的学生必修的三门基础文化课，也是高考必考的科目。
总的来说，山东中职高考的考试科目涵盖了文化素质和专业技能两个方面，总分共计750分。建议考生根据自身专业需求，认真备考，争取取得优异成绩。
