以下是几个提供烤鸭培训的机构：
世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会和北京大董美食学院 ：联合举办“大董酥不腻烤鸭技师培训班”，时间是2025年4月7日-11日，地点在乐陵。
中国烹饪协会培训交流中心 ：将开展中国烤鸭师培训班，深度传授烤鸭制作技艺，培养具备专业技能和良好职业素养的中国烤鸭师。
北京全聚德烤鸭店 ：提供正宗的北京烤鸭培训。
烤鸭世家 ：专注于烤鸭技术的培训机构，提供从基础理论到实际操作的全方位教学。
北京烤鸭学院 ：提供专业的烤鸭培训课程，包括烤鸭制作、营销管理等多个方面。
美味佳烤鸭培训学校 ：位于北京，以传统北京烤鸭技术为主，同时也教授其他风味的烤鸭制作。
北京唐人美食培训学校 ：有从业多年的专业老师授课，教授老北京烤鸭的全套技术培训。
安徽新东方烹饪学院 ：提供烤鸭的培训和实践。
南京烤鸭店 ：例如评事街208号、升州路236号的徐家鸭子店，以及秦虹南路的徐家鸭子店，提供烤鸭的制作培训。
河北育英小吃培训学校 ：提供烤鸭技术的培训。
广州食为先小吃培训学校 ：提供烧鸡烤鸭培训课程。
哈尔滨引航餐饮集团 ：专业提供烤鸭技术培训。
山东甄选脆皮烤鸭培训学校 ：位于美食大省山东，提供正宗的脆皮烤鸭制作技艺。
深圳新东方烹饪学校 ：广东省专业粤菜培训基地，涵盖包括烤鸭在内的中餐八大菜系教学。
厨仟艺 ：提供全面的餐饮培训，包括烤鸭技术。
建议您根据自己的地理位置和培训需求，选择合适的培训机构进行学习。如果在北京，全聚德、大董美食学院和唐人美食培训学校等都是不错的选择。如果在其他城市，可以根据当地的具体培训机构进行选择。
