根据搜索结果，内江地区提供东北烤肉培训的机构及推荐如下：
一、专业培训机构推荐 蜀妈餐饮小吃培训机构提供配方、实操指导及近身守护式培训，适合新手掌握核心技术，课程灵活且注重实践。
内江职业技术学院烹饪与营养教育专业包含烧烤课程，系统学习理论知识和实操技巧，适合系统化学习。
内江技师学院烹饪专业设有烧烤课程，师资力量强且课程设置合理，适合深入学习。
内江技工学校烹饪与餐饮服务专业包含烧烤课程，注重基础技巧与理论结合，适合不同层次学员。
内江市厨艺培训中心提供多种烧烤课程，适合不同需求层次，课程涵盖从基础到高级的完整体系。
永香兴美食培训中心以平等教学著称，两个月可掌握全部技术，提供就业推荐服务，适合希望快速掌握技能并就业的学员。
二、其他选择建议实地考察 ：优先选择提供实地考察的机构，如内江美食城内的多家烧烤店，可现场了解教学环境与设备。
就业支持 ：部分机构（如永香兴）提供就业推荐，可结合职业规划选择。
综合对比 ：不同机构侧重点不同（如配方、就业支持），建议根据自身需求（理论/实践/就业）进行综合对比。
三、注意事项培训费用因机构、课程时长而异，建议提前咨询多家机构比价。
部分机构可能存在课程更新滞后情况，需确认是否包含最新东北烤肉配方与技术。
以上推荐综合了课程内容、师资力量及学员反馈，可根据实际情况选择最适合的培训机构。
