公办职高通常不可以提前开学 。根据《中华人民共和国教育法》的相关规定，学校不得提前开学，除非有特殊情况并经过教育行政部门的批准。以下是相关规定的详细解读：
《中华人民共和国教育法》第九条规定 ： 中华人民共和国公民有受教育的权利和义务，不分民族、种族、性别、职业、财产状况、宗教信仰等，依法享有平等的受教育机会。 《中华人民共和国教育法》第十七条规定 ： 国家实行学前教育、初等教育、中等教育、高等教育的学校教育制度，国家建立科学的学制系统。 《中华人民共和国教育法》第二十九条规定 ： 学校及其他教育机构行使按照章程自主管理、组织实施教育教学活动、招收学生或者其他受教育者、对受教育者进行学籍管理，实施奖励或者处分的权利。 《中华人民共和国义务教育法》及相关政策规定 ： 学校应遵守教育行政部门制定的学期、寒暑假及作息时间安排，不得随意提前开学，以保障学生的休息权和受教育权。综上所述，公办职高提前开学需要经过教育行政部门的批准，否则属于违法行为。如果学校未经批准提前开学，学生和家长可以向当地教育局举报，以维护学生的合法权益和教育秩序。
