根据搜索结果，商丘市有以下烧烤培训机构可供选择，综合多个信息源整理如下：
一、推荐机构及特色 商丘诚心小吃培训课程范围 ：涵盖烧烤、早餐、面食、冷饮、火锅等多种小吃培训，提供创业指导。
优势 ：教学理念强调“弘扬饮食文化”，配方与技术完全公开，提供食宿和原材料支持，适合创业型学员。
地址 ：神火大道与长江路交叉口附近。
商丘孔祖大道艺术培训课程范围 ：除烧烤外，还提供烤鱼、奶茶、纸包鱼等特色小吃培训。
优势 ：结合艺术烹饪理念，适合追求创新口味的学员，师资力量较强。
自家人小吃培训机构成立时间 ：2005年老牌机构，培养大量餐饮人才。
课程内容 ：涵盖烧烤、面食、小吃制作等，以创业为导向，提供终身技术指导。
二、其他选择参考开封名吃汇餐饮有限公司 ：包教包会，提供免费食宿和原材料，适合基础学习。
商丘飘飘香小吃培训 ：位于火车站附近，课程包含烧烤和夜宵系列。
三、选择建议创业优先 ：若计划自主经营，推荐诚心小吃或自家人小吃，提供一站式服务。
技术提升 ：孔祖大道艺术培训适合想学习特色菜品的学员。
预算有限 ：可考虑开封名吃汇等承诺包教包会的机构。
建议实地考察机构资质，并通过学员反馈进一步确认教学质量。部分机构需通过官方渠道核实最新课程安排。
