荆州拥有多所高职高专院校，提供多个专业供学生选择。以下是荆州几所高职高专院校及其部分专业介绍：
湖北中医药高等专科学校 ： 专业 ：汽车检测与维修技术、机电一体化技术、护理、服装与服饰设计、畜牧兽医、环境艺术设计等。 荆州职业技术学院 ： 专业 ：数控技术、电气和电子、计算机应用和软件技术、会计、电脑化与服装设计、园林技术、动物医学、智慧健康养老服务与管理等。 荆州理工职业学院 ： 专业 ：以工学为主，涵盖经济、管理、艺术等专业大类，具体专业未详细列出，但包括计算机应用、电子商务等实用性强的专业。 长江艺术工程职业学院 ： 专业 ：石油方面的专业等，具体专业未详细列出。这些院校的专业设置涵盖了工学、医学、艺术、管理等多个领域，为学生提供了丰富的学习和职业发展的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校和专业。
