根据搜索结果，上海烧腊培训机构的选择需结合课程内容、教学特色及学员反馈。以下是综合推荐及注意事项：
一、综合实力较强的机构推荐上海新东方烹饪学校
专注烧腊技术数十年，提供先试吃后报名的服务，课程涵盖烧鹅、乳鸽、叉烧等多种经典烧腊项目，适合长期学习或创业。食为先小吃培训
隶属于食之盟体系，拥有5大优势：
提供广式烧腊、凉菜等全品类课程，班型灵活（白天/晚班、周末班、全日制等）；
实操教学与理论结合，支持先试吃再报名；
全国数十大实训基地，师资力量强。
煌旗小吃培训学校
专注广式烧腊，课程包括烧鸭、蜜汁叉烧等，采用“手把手”实操教学，适合零基础学员或创业需求。 二、特色课程与机构新东方烹饪学校 ：
烧腊学院提供反复实操机会和全程运营指导，适合系统学习；
费用约5000-7000元，含教材和设备。
食为先小吃培训 ：
提供寒暑假班和周末班，课程设置灵活，适合在职人员学习；
强调创新与实践能力培养。
煌旗小吃 ：
课程注重真材实料教学，适合希望独立开店的学员。 三、选择建议明确目标 ：
若为创业或长期学习，优先考虑提供实践机会和运营指导的机构（如新东方、食为先）；
若为短期提升，可关注煌旗小吃等实操型机构。
实地考察 ：
优先选择有实体校区、师资认证及学员评价良好的机构，可通过官网或社交媒体查询。费用预算 ：
烧腊培训费用通常在5000-15000元，部分机构支持分期或定制课程。 四、注意事项部分机构可能存在课程内容与宣传不符的情况，建议签订书面协议明确权益；
烧腊行业竞争激烈，建议结合自身学习进度和职业规划选择机构。
